好き嫌いが多い子に!栄養満点☆ホットケーキのアレンジレシピ

好き嫌いが多い子に!栄養満点☆ホットケーキのアレンジレシピ 簡単パパレシピ
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どうも!

みやち(@miyachi1015)です!

 

子供って本当に好き嫌いが多いですよね…

うちの子ももうすぐ3歳になりますが、好き嫌いが激しすぎてなかなか食べてくれない。。

 

そうちゃん
そうちゃん

好きなものしか食べたくないんじゃ!

と、食べたくないものはバリバリ拒否してきます。笑

「なんとか栄養を摂ってほしい」と色々試した結果、子供の好きな食べ物に食材を混ぜるのが一番抵抗なく食べてくれると気付きました。

 

と言うことで、最近子供がはまっているホットケーキを使った簡単な栄養食をご紹介!

卵アレルギー・牛乳アレルギーの子も食べられるアレンジもできるので、ぜひ参考にしてくださいね☆

 

がーる
がーる

手づかみ期にもオススメだよ♪

 

 

栄養満点!ホットケーキのアレンジレシピ

栄養満点!ホットケーキのアレンジレシピ

 

アレンジの元となる食材はこちら!

  1. ホットケーキミックス…150g
  2. 豆腐…80〜100g(三段豆腐が便利!)
  3. 牛乳…1/2カップ(100ml)

 

ぼーい
ぼーい

この量で小さいサイズがだいたい12個作れるよ!

うちの子は卵アレルギーなので卵はなし!

卵がなくても豆腐を入れることでしっとりと仕上がりますし、なによりタンパク質がとれるのが嬉しい◎

 

卵アレルギーじゃない子には、卵も栄養満点なので入れるのもあり!

その場合は、

  1. ホットケーキミックス…150g
  2. 豆腐…80〜100g(三段豆腐が便利!)
  3. 卵…1個
  4. 牛乳…1/4カップ(50ml)

にするとOK!

 

牛乳アレルギーの子は、牛乳を水や果物・野菜ジュースなどに変えてもOK!

ただし果物ジュースの場合は、ホットケーキの風味や色が変わってしまうので注意が必要です。警戒心の強い子は食べてくれなくなっちゃうかも…

ここは子供の様子をみながら、どれを入れるか検討しましょう!

 

 

その他では、ブレンダーなどでペースト状にした人参・ほうれん草を入れたり、ベビーフードの野菜が粉末状になったものや、きな粉を入れるのもオススメ!

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その場合は、

  1. ホットケーキミックス…150g
  2. 豆腐…80〜100g(三段豆腐が便利!)
  3. 牛乳…1/2カップ(100ml)
  4. 野菜ペースト…大さじ1(野菜フレーク1袋)or きな粉…大さじ1

でOKです!

ベビーフードの野菜フレークは意外と色も変化せず、風味も変わらないので子供も警戒が少なく食べてくれますよ♪

 

みやち
みやち

ただ沢山の種類を入れると味が変化するので、初めに紹介した「元レシピ」を参考にプラスで1品くらいがいいよ!

 

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作り方

ホットケーキ作り方

  1. 全ての材料を混ぜる
  2. フライパンを弱火で温め、うす〜く油を薄くひく。
    余分な油はキッチペーパーなどで拭き取りましょう!
  3. 大さじ1ずつくらい一番弱い弱火で焼いていく
  4. 約2分焼いて周りが固まってきたら裏がえす
  5. 蓋をしてさらに約2分焼いて完成!

 

豆腐が入っているので、いつもホットケーキを作るときよりも生地が固めになっていると思いますが、それで大丈夫です!

 

さらに火が少しでも強いとすぐに焦げてしまうので、一番弱い火で焼くのがポイント。

大さじ1くらいの大きさなのですぐに火も通りますし、「生だと心配だ…」と焼きすぎて焦がさないよう注意してくださいね☆

心配な方は、焼き終わりにつまようじを刺して「つまようじに生地がついてこなければちゃんと焼けている証拠」なので、ぜひお試しを♪

 

 

保存方法・解凍方法

保存方法

しっかりと冷ましてから、100均などに売っているフリーザーバッグに入れて冷凍しましょう!

その場合、ちゃんと凍るまでは重ならないようにするのがポイントです。

ホットケーキの保存方法

ホットケーキが冷めてからひとつずつラップに包んでからフリーザーバッグに入れると、さらに風味が落ちにくくなりますが、すぐに食べきってしまうわが家には必要なし…

長期保存する方は、試してみてくださいね♪

 

一応冷凍保存で2〜4週間ほどは保ちます。

ただし子供が食べるものなので、できる限り早めに食べきっちゃいましょう!

 

解凍方法

これはレンチンでOK!

ラップをしている方はそれを外して、500〜600wのレンジで

  • 1個だと約30〜40秒チン
  • 2個だと約40〜50秒チン

 

豆腐が入っているので水分が失われにくく、ふわふわモチモチのホットケーキができあがりますよ♪

 

 

最後に

今回はアレンジが簡単で、栄養も摂りやすいホットケーキのアレンジを紹介しました☆

冷凍保存も簡単で、おやつの時間や小腹が空いたときにレンチンでサッと作る子ができるのでストックしておけばとっても便利!

 

ぜひホットケーキが好きな子に作ってあげてくださいね♪

 

みやち
みやち

ではでは!

 

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